最近ではフレッシュジュースやスムージーが
健康や美容に良いということもあり飲む機会が増えて、
ご家庭でジューサーやミキサーを使っている方が増えていますよね。
果物や野菜の栄養素を簡単に摂り入れる事が出来て、
手軽に作れるので便利ですよね。
健康や美容、ダイエットを目的として使用している方が多いのですが、
ちゃんと目的に合った使い分けをしていますか？
ジューサーとミキサーそれぞれの特徴と使い分けを説明します。
使用する目的に合っているか、確認してみましょうね。
ジューサーの特徴とは
果物や野菜などから繊維質を分離して、水分だけを絞り出すので、
サラッと飲める100%のジュースが出来ます。
ジューサーのメリット
・果物や野菜そのままの味をあじわえる。
・繊維質を取り除いた分、ビタミン類やβカロテン吸収率が良い。
ジューサーのデメリット
・繊維質が残るので、洗うのに手間がかかる。
・ジュースが出来上がるまでに、少し時間がかかる。
ミキサー（ブレンダ―とも呼ばれています）の特徴とは
果物や野菜を細かく切り刻み、材料を混ぜ合わせるので、
ドロッとしたジュースが出来ます。
ミキサーのメリット
・細かく切り刻むので、果物や野菜の食物繊維を摂取できる。
・牛乳、豆乳、ヨーグルトなどを入れてオリジナルドリンクを作れる。
・素材を凍らせてスムージーを作れる。
・繊維質が残らないので、お手入れが簡単。
ミキサーのデメリット
・ドロッとした口当たりで好みがわかれる。
・他の水分を入れる為、100%ジュースが作れない。
ジューサーとミキサー使い分けのポイント
ジューサーもミキサーも果物や野菜を使用してジュースを作ります。
使い分けのポイントは使用する目的です。
使用する目的別に紹介しますのでチェックしてくださいね。
健康目的
栄養素の吸収を良くしたいのなら、ジューサーがおすすめ
- 繊維質を分離している分、身体に栄養素を吸収しやすい。
栄養素をバランスよく摂取したいのなら、ミキサーがおすすめ
- 果物や野菜の他に、牛乳や豆乳、ヨーグルトの栄養素も摂取できる。
ダイエット目的
ジューサーがおすすめ
- 新陳代謝を促進させる酵素を摂取できる。
便秘解消目的
ミキサーがおすすめ
- 食物繊維を摂取できる。
美肌（美容）目的
ジューサーがおすすめ
- 肌のトラブルを解消し美肌効果があるビタミンCを多く摂取できる。
- 若返り美容効果のある酵素を摂取できる。
ジューサーとミキサーを使う一番の理由とは
ジューサーのポイント
酵素を摂取する事が出来る点です。
酵素とは、
果物や野菜に多く含まれている、ビタミン類を吸収するのに必要な栄養素です。
ミキサーのポイント
食物繊維を摂取する事が出来る点です。
なぜミキサーでは酵素が失われてしまうのでしょうか？
酵素は熱に弱い為、高速回転する摩擦熱で壊れてしまうと言われています。
実は、ミキサーの中でも低速回転のミキサーもあります。
低速回転のミキサーなら熱に弱い酵素を少しは残せるそうですよ。
ただし、時間がかかります。
まとめ
- ジューサーとミキサーでは大きな違いがありますよね。
- 目的があって使用しているのなら、使い分けのポイントには要注意です。
ジューサーとミキサー家庭に両方あると便利ですよね。
しかし、一般的な家庭の場合
キッチンに2個気軽に置いておくスペースがないですよね。
私がご家庭で使用するのにおすすめするのは、ミキサーですね。
- 洗う手間がかからない
- 簡単に食物繊維が摂れる
- 調理器具としても利用できる
主婦にとってはミキサーの方が便利ですね。