食べてはいけない添加物、カップ麺、インスタントラーメンは危険?

カップ麺、インスタントラーメンは大好きな人が多いですね。

特にスキー場で食べたカップ麺は「なんて美味しいのだろう!」と
思ったものです。

でも多くの人は手軽に食べられるけど、裏の食品の表示を見ると
「よくわからないけど色々添加物を使っているから身体に悪いかな」

と思いながら食べている人もいるのではないでしょうか?

それでは早速どんな添加物を使用しているか検証していきましょう。

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カップ麺の問題点、添加物は?

カップ麺には3つの問題があります。

① ほとんどのカップ麺は油であげているため、過酸化脂質ができます。
またカップ麺は賞味期限が長いため、時間の経過とともに過酸化脂質は
増えていきます。

過酸化脂質は有害です。一定量をネズミなどに与えると死んでしまいます。
人の場合は胃痛や下痢を起こす場合もあります。

② 添加物があまりにも多いことです。
10種類以上の添加物を使用している場合が多いですが、特に調味料の
L-グルタミン酸Na(うま味調味料、いわゆる味の素)が大量に使われており、

これを摂取すると人によっては顔から腕にかけて熱くなったり、しびれを感じることがあります。
(中華料理店症候群とも言われます)

③ 発泡スチロールの容器に問題があります。
熱いお湯を注ぐと発がん性のあるスチレンが微量ですが溶け出します。

カップ麺の中には麺を油であげていない、ノンフライ麺もあるので過酸化脂質が
できにくいです。また容器も発泡スチロールではなく、紙でできている商品もあります。

ただそういうカップ麺も添加物が多いのでやはりおすすめできません。

インスタントラーメンの問題点、添加物は?

インスタントラーメンは
容器の問題以外はカップ麺と同様の問題があります。

やはり添加物のオンパレードで、ラーメン独特のにおいや色を出すために
使われる「かんすい」麺を食べた際に口の中に違和感を覚えたり、胸焼けを
起こすことがあります。

そして添加物同様に問題なのが
塩分です。

カップ麺、インスタントラーメンだけではなく、
冷凍で売っているラーメンやお店で出るラーメンも含め、

ほとんどのラーメンは塩分が多いです。

WHOでは塩分の1日の摂取量が5グラムに設定していますし

日本でも厚生労働省が男性8グラム、女性7グラム
未満に目標設定していますが

ラーメン1杯で汁まで飲んでしまうと
塩分が8グラム以上超えてしまう可能性が高いので

注意が必要です。

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カップ麺・インスタントラーメンの食べ方、おすすめ

「やはりどちらとも身体には悪いとは思っていたけど、かなり問題のある
食品だなあ。」と思った人も多いかもしれません。

今回は添加物について取り上げましたが、基本カップ麺やインスタントラーメンは
カロリーが高い、塩分が多いという点でも毎日食べるとか1日複数回食べるのは

おすすめできません。

でもたまには食べたくなりますよね。
その場合は下記をおすすめします。

①麺をゆでる前に熱湯で麺の油を抜くとか、麺とスープのお湯を別々にする
と面倒ですが、危険度は下がります。

②野菜などの具を入れる。
野菜は特にほうれん草がおすすめです。塩分排泄が期待できます。
お金がないという人にはもやしでも良いでしょう。

もやしは繊維が多いので便秘予防になりますよ。

ほうれん草ももやしも冷凍保存ができるので、小分けにすることを
おすすめします。

④ スープを飲み干さない。スープに添加物が入っているのでできれば
全部は飲まないようにして少し残しましょう。
カロリーオーバーも防ぎます。

⑤ トクホのラーメン?
最近はカップ麺で日清食品からお腹の調子を整えるサイリウムヌードルが発売されています。こちらはなんと特保のラーメンです。

またインスタントラーメンでは
ヘルシーラーメン(オオサワジャパン)と言う商品があります。

この商品の特徴は
砂糖・動物性不使用、遺伝子組み換え原料不使用、ノンフライ麺使用、国内産小麦100%、無かんすい ととても今のインスタントラーメンでは考えられない商品ですね。

こちらの商品ならば毎日食べても大丈夫かも。

まとめ

ただどうしても人気のあるラーメンを食べたいと言う人が多いと思いますので、
食べる頻度を減らして、そして食べるときには美味しくいただきましょう。

身体に悪いと思って食べるのが一番良くないのですよ。

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2 Responses to “食べてはいけない添加物、カップ麺、インスタントラーメンは危険?”

  1. マジかよ より:

    インスタントラーメンの開発者・安藤百福さんって、96歳で死去するまで、毎日、チキンラーメンを食べてたって話ですよね。

    本当にインスタントラーメンって、そんなに悪い食品なのかなぁ~?

    • tw0801 より:

      コメントありがとうございます。
      返信が遅れてもうしわけございません。

      インスタントラーメンですが、やはり体にはあまり良くないと私は思っています。
      開発者の安藤さんが毎日チキンラーメンを食べていたそうですが、

      そうなるとタバコを毎日吸っている方でも100歳近く長生きされている方も
      いるので、タバコは体に悪くないとなりますが
      実際はそうではないと思います。

      記事で書いた以外にもインスタントラーメンやカップ麺は
      トランス脂肪酸の問題もありますし、

      塩分も1杯でWHO(世界保健機関)が推奨をしている量と
      同じ位かそれよりも多く入っている商品もあり

      いろいろな面でやはり体には良くないと思います。

      ですが、私は「インスタントラーメンは販売するな」とは
      思っていません。

      それは手軽に食べられるという点では
      食べる時間が無い時に最適な食品ですし、

      災害で避難されている方のお腹を満たすのには
      カップ麺はとても重宝されると思っているからです。

      それに私はインスタントラーメン大好きで
      小さい時から本当に良く食べていました。

      ただ私はそれだけが原因とは思っていませんが

      小さい時からアレルギー(花粉症など)に悩み

      ニキビなどの湿疹も大人になってからも
      背中や胸にできて全く治りませんでした。

      しばらくしてインスタントラーメンや加工食品を
      ほとんどとらなくなってから、肌の状態も良くなり
      やはり体に良い食べ物を中心の食生活を送らないと
      ダメだと思っています。

      もちろん私と同じ量のインスタントラーメンを食べても
      全く症状が出ないと思いますし

      安藤さんもチキンラーメン以外の食事は野菜などをいっぱい食べていたかも
      しれないので、

      ラーメンを食べても運動したり、野菜をたくさん食べるならば問題ないかもしれません。

      ただ良くラーメンを食べる方程、運動していない、野菜をあまり摂らない傾向があるように
      思うので、食べる回数を控えた方が体に良いと思っています。

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