「食品」の記事一覧

近年、海外セレブにも人気の高い和牛。。 美しい霜降りが入り、柔らかいお肉の美味しさは、海外セレブにも人気となっています。 日本の牛肉が世界に認められるのは、日本人としても誇らしいですね。 日本の牛肉と一言でいっても、いろ […]

あなたは、普段飲んでいるお水やお料理に使っているお水ってどうしてますか？ 人間の体はほとんどが水でできているといわれていますが、性別や年齢で差はあるもの。 およそ成人では約60～65パーセントが水で占めているのだとか。 […]

アボカドは、アンチエイジングや美肌効果があるといわれ、女性に人気がある食材のひとつですね。 最近の研究では、膝の痛みに効くとして注目されています。 アボカドに含まれる成分が、軟骨が溶けるのを防ぎ、傷ついた軟骨を修復するこ […]

『糖質をいかに抑えることができるか』 それがダイエットや健康への近道といわれる時代ですが、そんな中、砂糖の代わりに本みりんを使用するレシピが注目されています。 和食の調味料のイメージが強いみりんですが、実はスイーツや洋食 […]

普段牛肉といえば霜降りの柔らかい肉を連想されますが、最近「グラスフェッドビーフ（牧草牛）」が注目を集め始めています。 特に健康意識の高い海外の国では積極的に食されています。 このグラスフェッドビーフについて栄養価やほかの […]

牛乳の良いところは「カルシウム」を補うことだけと思っていませんか？ 牛乳にはたんぱく質や脂質、炭水化物のほかにも、カルシウムを含むミネラル類やビタミン類がバランス良く含まれた優秀な飲み物です。 骨はもちろんですが他にも重 […]

今は一年中アイスを食べますよね。 その時の気分によりますが、夏はサッパリ系のアイス 冬は濃厚なアイスが人気な様です。 しかし、アイスと言っても、 ラクトアイス、アイスミルク、アイスクリームと言った種類がありますが、 何が […]