賞味期限切れのビールは飲める?他に使い道、活用法があるの?

あなたは家に置いていたビールの賞味期限が切れていた経験はありますか?

私は瓶ビールがケースの中新しいビールに古いものが混ざっていて
賞味期限が1年以上過ぎていたことがありました。

賞味期限が切れているビールは飲んではいけないと思っている方も
いれば、捨てるのがもったいないので何か他に使い道がないのかと

困っている方もいると思います。

今日はビールの賞味期限が切れても飲めるのか、切れた場合はいつまで
なら飲めるのか?
また飲まない場合の活用方法をお伝えします。

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賞味期限のビールは飲める?

もともと賞味期限というのはおいしく食べることを保証する期限のことです
ので、ビールも賞味期限が切れても飲めます。

ではどれくらい賞味期限が切れても飲めるのでしょう?

これは私の元酒屋を営んでいた親戚(今はコンビニになりましたが)に
聞いた話ですが

賞味期限が過ぎると味は落ちるし、炭酸が抜けていくので泡立ちも悪くなり
色が若干濁っているように見えるそうです。

また瓶ビールの方が缶ビールよりも早く劣化するようです。

それでは賞味期限切れのビールはいつまでならある程度おいしく飲めるのかと
いうと
缶ビールであれば賞味期限から6ヶ月以内
瓶ビールであれば賞味期限から3ヶ月以内

であれば賞味期限内のビールとあまり変わりはないようです。
(保存状態や季節によって多少変わります)

それ以上になると飲んではいけないという訳ではないのですが、
味や泡立ちがそれ程気にならないという方以外はビールを活用する

方法がいくつかありますのでご紹介します。

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捨てるのはもったいない賞味期限切れのビール活用法

① 掃除に使用する
ビールに含まれる、アルコール、ビタミンE、酵素などの成分が油や汚れを
分解することにより、汚れを溶かし出して落とすためと言われています。

キッチンや調理家電の油汚れ、フローリングの掃除にも最適です。

② 料理に使用する
肉にビールをつけておくだけで、肉にコクが生まれ、柔らかくなります。
ビールに含まれるホップとアルコールが肉を柔らかくします。

ビーフシチューや煮込み料理などに使用するコクや風味が増しますし、
すき焼きの割り下で使用する日本酒の代わりにもなります。

天ぷらの衣を作る時に水の代わりに使用すると、きめが細かくカラっと
揚げることができます。

③ 植物にあげる
ビールの酸が菌類や害虫を殺してくれて、発酵した糖分が草の
栄養になり、またリンやカリウムが豊富に含まれているので

肥料の代わりにもなるそうです。

ただしビールをかける量は少なくして

直接葉にかけたりはしない方が良いそうです。

葉にやる場合はかなり薄めてかけて
根にやる場合もまず水をかけてからビールを

少量かければ良いそうです、

賞味期限切れのビールのまとめ

ビールだけではなく、賞味期限切れの食品は
多少期限が過ぎても食べることができるので

それ程日にちが経っていなければ飲んでしまいましょう。

(字が似ていますが消費期限切れは食べてはダメですよ)

おそらく1年過ぎたビールも保存状態が悪くない限りは
大丈夫だとは思いますが、おいしくないので

紹介した活用法を試してみてはいかがでしょうか?

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