バナナの栄養と効果・効能!温めた場合や熟した色による効果の違いは?

バナナの効果・効能

以前テレビの情報番組で紹介されて
バナナダイエットが流行り。

スーパーなどでバナナが無くなってしまうほどの
人気でした。

今はそのブームも去りいつでも買えることが
できますが、

実際バナナは栄養があるのか?また、どんな効果があるのか?
知らない人が多いと思います。

今日はバナナの栄養と効果・効能や
またバナナを温めた場合や

熟した色による効果の違いもお伝えします。

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バナナは低脂肪で栄養バランスが良い食品

バナナは高カロリーと思っている人が
多いのではないでしょうか?

バナナ100g86kcalですが、
ご飯1杯(150g)252kcal
食パン1枚(80g)211kcal
と比べても

カロリーが低い食べ物と言えます。

栄養は炭水化物やタンパク質の他
ビタミンB群(B1,B2,B6)
葉酸、カリウム、マグネシムと言ったミネラルなど

微量栄養素がバランス良く含まれているので
ダイエットに向いています。

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バナナの効果・効能

アンチエイジング効果

体内の細胞や組織を錆びつかせる活性酸素
糖尿病や高脂血症、肝機能低下などの

生活習慣病ガンなどの原因や
認知症、白内障、しみ、シワなど

エイジング(老化)の引き金になると
言われています。

この活性酸素を除去するのが抗酸化物質なのですが

これを多く含む食品は抗酸化力が高く
アンチエイジング効果があると言われています。

そして抗酸化力が最も高い食品はバナナであると
東北大学の研究でわかりました。

それによりバナナを食べることによって
病気の予防やアンチエイジングに効果があると
言われています。

美肌・若返り

バナナには美容ビタミンと言われる
ビタミンB2、ナイアシン(B3)、B6
野菜・果物の中でもトップクラスです。

また食物繊維による整腸効果により
肌荒れや吹き出物が改善します。

そして便秘解消だけではなく、ポリフェノールの抗酸化作用により
シミやシワを改善し肌の老化を遅らせ

紫外線対策にも効果があります。

ダイエット効果

バナナにはビタミンB1,B2、ナイアシン(B3)
B6、葉酸など脂肪の燃焼を促進するビタミンB群が
バランス良く含まれています。

また食物繊維が豊富で整腸効果により
便秘が解消し

そしてカリウムむくみを解消してくれます。

疲労回復

バナナはブドウ糖や果糖のバランスが良く
即効性持続性のエネルギー源になるため

激しい運動後や虚弱体質の方の
栄養補給に向いています。

またビタミンB1,B2,B6は疲労回復にも効果があり、
少量でも豊富な栄養分が補えるので

疲れが溜まっている方、食欲がない方にも
おすすめです。

ストレスを抑制する

マグネシウムには心を安定させ
リラックス効果があります。

そして豊富に含まれているトリプトファン
体内でリラックス効果の高いセロトニンという
ホルモンに変化し

神経を落ち着かせたり、睡眠を促したり
片頭痛の予防にもなると言われています。

二日酔い解消

ナイアシン(ビタミンB3)はアルコールを
分解します。

飲み過ぎた朝にバナナやバナナジュースで
スッキリしましょう。

バナナの効果・効能はこの他にも

花粉症の自覚症状抑制にも
効果があるという研究結果も出ています。

花粉症の時期の8週間前から食べると効果が
あるようです。

冬以外はずっと花粉症で悩んでいる方も
多いので是非試してみてください。

バナナは色によって効果が違う?

バナナには色々な効果・効能があることを
分かってもらえたと思いますが、

実はバナナの色の変化(成熟度)により
効果に違いがあります。

青色バナナはダイエット・便秘解消

青い状態のバナナには
レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)
という消化されにくいでんぷん質が
多く含まれていて

食物繊維と似たような整腸効果によって便秘解消
おすすめです。

また青バナナは他のバナナよりも固く、噛みごたえがあるので
満腹感が得られやすくダイエットにも適しています。

黄色バナナは美容・疲労回復など

黄色く熟したバナナは栄養価が一番高く
ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれています。

この黄色の時には美容、疲労回復、アンチエイジングに
効果があります。

黒色バナナは胃腸の調子をよくする

シュガースポットという黒い斑点が皮に多く
ある状態の熟した黒いバナナには

リン脂質という成分が含まれていて
免疫力を高める作用があります。

そして体内に入ったリン脂質は
胃の粘膜に吸着して酸からの攻撃を

守る働きがあるので、胃潰瘍を予防する
効果も期待できます。

また牛乳とバナナを混ぜることで
胃粘膜保護効果が向上すると
言われています。

ストレスが多い、また胃に負担がかかる
食生活をしている人は

黒く熟したバナナを食べましょう。


ホットバナナで更なる効果?

バナナを温めると便秘解消に更に効果が
あります。

冷えは便秘の原因になりますが

温かくしたバナナを食べることにより
そのバナナの熱が体を温め、

またフラクトオリゴ糖が急増することにより

内蔵機能が整い便秘解消につながります。

そして便秘が解消することにより
肌荒れ解消につながり、美肌効果も現われてきます。

作り方は簡単!バナナの皮をむき、1本丸ごと、もしくはザク切りにし、加熱するだけです。

電子レンジで加熱する場合は600W
30秒から40秒程度

フライパンで加熱する場合は表面にほのかに
焼き色がつく程度に温めます。
(1分程度)

オリーブオイルをかけると
体内の保温力が高まったり、

オリーブオイルの抗酸化作用により
若返り効果が更に増します。

まとめ

バナナがこんなに健康に良い食べ物だと
知っていましたか?

バナナの効果や効能がまたテレビなどで
紹介されると

以前のバナナダイエットのように
店頭からバナナが無くなるかもしれません。

是非毎日バナナを食べてみてくださいね。

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